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Published on : Dec 8th 2020
中國市場總藏著讓人看不清的風(fēng)向，消費升級與零售模式的巨變，讓中國零售業(yè)經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨的上半年。一方面，大賣場關(guān)店的主旋律依然，全球零售巨頭沃爾瑪在中國接連關(guān)店讓它在美國保持的“5公里死亡圈的神話”有了“裂紋”。另一方面，但是新物種、新業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn)。永輝、家樂福嘗試以新業(yè)態(tài)打開新市場，無人便利店引發(fā)了新一輪的投資熱潮。
我們不難發(fā)現(xiàn)，在這輪零售業(yè)升級轉(zhuǎn)型的風(fēng)潮中，傳統(tǒng)的
品牌策劃、
專賣店設(shè)計的升級模式不見了，取而代之的是，與科技、電商、互動結(jié)合的新模式，
商業(yè)百貨策劃也不僅僅包括常規(guī)的地產(chǎn)開發(fā)，還包括文化、IP等內(nèi)容，在這場改革與前行中，我們最常說的一句話是“沒有傳統(tǒng)的零售業(yè)，只有傳統(tǒng)思想的零售人，不改變，將被革命，這就是2017的零售”。
轉(zhuǎn)型
永輝：全力推進精品超市Bravo YH
Bravo YH，即永輝超市“綠標店”，引進大量的高端進口商品以及時尚品牌精品，
品牌策劃定位相對高端。
2017年上半年，永輝全力推動Bravo YH的擴張，據(jù)悉，今年第一季度，永輝的22家新店全部以精品超市業(yè)態(tài)Bravo YH呈現(xiàn)，6月份又新開6家。
業(yè)內(nèi)人士指出，精品超市的大熱主要是因為消費者需求的升級，加上成本、市場細分等多方面因素的影響。
精品超市因為面積小租金成本低，品牌高端，品質(zhì)上乘，
商業(yè)百貨策劃和
專賣店設(shè)計差異化明顯等優(yōu)勢，更能迎合現(xiàn)在消費者的需求，也更符合購物中心的招商需求，因而獲得巨大發(fā)展空間，這也成為傳統(tǒng)大賣場轉(zhuǎn)型升級的突破口。
同時，永輝超市的新業(yè)態(tài)“超級物種”也開始嶄露頭角，上半年共開出四家門店，其中福州三家，廈門一家。
超級物種是永輝超市于2017年1月開出的新零售門店，以未來超市+餐廳為運營邏輯，在商品結(jié)構(gòu)上，更加側(cè)重精品生鮮，生活食品等。
據(jù)悉，相較于其他零售門店，超級物種組建了自有配送團隊，為周邊3公里范圍內(nèi)的消費者提供外送服務(wù)，承諾最快30分鐘配送到家服務(wù)。
永輝方面曾對外透露，超級物種將加速擴張，專注一二線核心城市，目標是2017年底全國門店達到50家。
對了，永輝在六月份殺入便利店業(yè)態(tài)，首家24小時營業(yè)門店也在福州正式開業(yè)了。
家樂福便利店：開啟全國范圍擴張
目前，家樂福在中國63個城市擁有230家大賣場，“多業(yè)態(tài)、多渠道、多平臺”是集團未來在中國
品牌策劃轉(zhuǎn)型發(fā)展的戰(zhàn)略方向，easy便利店是其中重要的一環(huán)，家樂福也在年初成立了專門的公司來促進便利店業(yè)務(wù)發(fā)展。
6月28日，easy便利店首次走出上海進駐無錫，第30家門店的落成，也預(yù)示著easy便利店的全國擴張計劃已經(jīng)啟動。
未來在業(yè)態(tài)比例上，家樂福將進行大幅調(diào)整，餐飲、兒童、運動健身、電影院等體驗型業(yè)態(tài)占比將達65%，其他是服飾零售和服務(wù)型業(yè)態(tài)。
在此基礎(chǔ)上，家樂福購物中心也在積極引進一些新業(yè)態(tài)及品牌，如搏擊俱樂部、電影院、24小時小型運動中心、美式自助洗衣店、新型兒童樂園、時尚網(wǎng)咖等，繼上海成山路店首家?guī)щ娪霸洪T店開業(yè)后，家樂福計劃未來3年在全國復(fù)制更多此類體驗型購物中心模式。
此外，從2016年開始，家樂福都在以每年15%-20%租賃面積進行
專賣店設(shè)計改造升級，2017年上半年已經(jīng)有上海川沙店、寶山店等門店進行轉(zhuǎn)型升級。
新零售
阿里：“收編”聯(lián)華超市3618家門店
5月26日，阿里巴巴集團宣布收購聯(lián)華超市18%的內(nèi)資股股權(quán)，成為聯(lián)華超市第二大股東。業(yè)內(nèi)人士分析，線上線下兩大全業(yè)態(tài)巨頭之間的
新零售融合，將率先從商超業(yè)態(tài)展開，聯(lián)華超市旗下3618家門店有望率先迎來“新零售”改造。
阿里巴巴集團方面表示，未來將通過大數(shù)據(jù)重構(gòu)新零售智慧門店，提升消費者的消費體驗以及商業(yè)運作效率，全面打通線上線下商品、支付、物流、會員等商業(yè)生態(tài)體系。也就是說，未來的聯(lián)華門店內(nèi)，都將實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化。
想象下，不久后消費者逛聯(lián)華超市時，可能是這樣的：超市內(nèi)所有的貨架都將實現(xiàn)電子化，消費者掃一掃上面的二維碼，就能在線上購買對應(yīng)的商品；原來只在線上有的爆款，線下超市也能買到了……
天貓和天貓超市，如果和超過3000多家線下門店的聯(lián)華超市能夠融合打破邊界的話，那將給消費者的消費體驗帶來怎樣的變革？
無人便利店成零售新風(fēng)口
中國是一個神奇的地方，你永遠猜不到什么東西會一夜爆紅。年初亞馬遜試驗Amazon Go，大家還只認為是一個相對遙遠的未來概念，事實上卻忽如一夜春風(fēng)來，無人便利店儼然已經(jīng)成為2017年最火熱的零售業(yè)態(tài)。
6月25日，在上海一場“人工智能改變零售”的高峰論壇上，主辦方深蘭科技聯(lián)合支付寶、芝麻信用及NVIDIA英偉達，發(fā)布了三款無人智能店TakeGo，其采用了快貓quiXmart智能零售系統(tǒng)，應(yīng)用了卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、deep learning深度學(xué)習(xí)、機器視覺、生物識別、生物支付等人工智能領(lǐng)域最前沿技術(shù)，完全實現(xiàn)掃手進店、直接購物、拿了就走、無需結(jié)賬的無人店全智能化操作，整個過程不再有支付環(huán)節(jié)，購物就像在自己家里拿東西一樣方便。目前，伊利、娃哈哈、來伊份等食企已經(jīng)和其合作進行新領(lǐng)域的嘗試。
除此之外，24小時智能無人便利店F5未來商店宣布獲得3000萬元A+輪融資，投資方為李開復(fù)旗下創(chuàng)新工場；
瑞典公司W(wǎng)heelys在上海嘗試無人便利店Moby Store，通過手機APP實現(xiàn)全程自助購物，只有AI通過攝像頭監(jiān)控，而且能走能跑能溜達；
6月初，高鑫零售旗下的歐尚和大潤發(fā)都通過繽果盒子試水無人便利店；羅森中國開始試點“無人收銀”門店；北京居然之家也宣布將于今年7月開出無人便利店EAT BOX……
隨之而來的，圍繞無人便利店的媒體解讀層出不窮，追捧、觀望、唱衰等態(tài)度不一。但不可置疑的是，隨著媒體及資本涌入，無人便利店正在成為繼共享單車后下一個爆炸性新型業(yè)態(tài)。
